Légumes de garde
Les différents sites de conditionnement dans les principales zones de culture assurent la proximité nécessaire avec la production et permettent l’approvisionnement régional des centres urbains.
Les quantités requises probables sont convenues suffisamment tôt avec les producteurs sous contrat en précisant les spécifications nécessaires. La prise en charge des matières premières est réalisée selon les dispositions de l’interprofession. La catégorie dispose d’un savoir-faire marqué et encourage par des échanges constants la croissance qualitative sur l’ensemble de la chaîne de valeur ajoutée.
